地址：80661高雄市前鎮區成功二路11號
電話：(07)536-3715
營業時間：08:00~21:30
每人消費：200元以上
消費時間：2018年7月
鄰近捷運站：輕軌C7軟體園區站
之前在吃two day日日鬆餅的時候，同時也搜尋了一下高雄有無其他舒芙蕾鬆餅的店家，便找到網友推薦的這間 LA.ONE café。位於成功二路上，中鋼集團總部大樓的正對面。一開始看到貼滿大理石磁磚、沒甚麼美感的建築我還以為是甚麼辦公室，湊近一看才知道是兩間餐廳。一間是這次的主角，一間則是Thomas Chein法式餐廳。
一進門在結帳櫃台附近的區域有很多架子，上面有果醬、調味料、飲料、蛋糕、麵包、甜點等等可以選購，如果附近公司開會要茶點的話應該也可以來這裡問？
來到內用空間。這次是在平日的下午來的，所以只有兩三組客人，讓整體氣氛變得非常非常閒適。靠著木質和黑色系的裝潢加上大面積的玻璃還有整排的沙發，坐起來真的是很舒服，也很安靜。不過不知道尖峰時段會不會吵就是了。
菜單(圖多)。這次主要是衝著舒芙蕾鬆餅來的，所以其他部分大家就看看。鬆餅只在14:30~17:00提供是我覺得比較可惜的地方，畢竟其他像是飯麵類或者排餐都可以去博愛路的LA.ONE解決，但是鬆餅只有這裡有。消費幾乎都在300元以上，另外也有收10%服務費。另外菜單上並無標示警語，但還是要提醒：飲酒過量有害健康、開車不喝酒喝酒不開車、飲酒過量害人害己。
上菜，我點的是原味舒芙蕾鬆餅(220元)。配料有法式香緹、蜂蜜、玉米片以及糖粉。以香緹來說我覺得給的量可以再少一點，因為雖然口感滑順細緻而且很香，不過配上也是細緻口感的鬆餅就會稍微覺得有點膩。鬆餅本身非常香，而且進入的口中軟綿綿的就像要化掉一樣，在化掉的同時又可感受到蛋香。糖粉和玉米片有點中和口感的作用，再加上比較偏稠狀的蜂蜜，可以營造出更多重的香味與口感。而且給到三片，以220元來說其實價位滿OK的。
友人點的是限定版的芒果舒芙蕾鬆餅(280元)。沒有蜂蜜、玉米片，換成了芒果、芒果冰淇淋和應該是杏仁片。芒果很甜，而芒果冰淇淋的口感香甜不膩。
以下新增再訪所點的餐點。首先是煙燻鮭魚溫泉蛋檸檬燉飯(380元)。燉飯的米粒口感較硬而飽滿，檸檬燉飯的調味有用優格調味，有溫和而清新的酸香。溫泉蛋的香味可以進一步和燉飯搭配，而煙燻鮭魚的冰涼滑嫩與燉飯的熱結合在一起又是不同的風味，很特別。除了這盤燉飯外還有另附半個檸檬，可依自己口味調整酸度，但我覺得這樣就OK了。
友人點的番紅花海鮮燉飯(430元)。自己挖了一小口燉飯嘗試，番紅花帶來的香氣和起司粉結合在一起是濃郁的風味。
友人點的蒜味辣椒雞肉義大利麵(310元)。麵條在我吃過的義大利麵中算比較細的，口感也是稍軟一點點。但是蒜香明顯，辣度有帶出來但是卻不會停在嘴中過久，是滿舒服的辣法。
莓果香緹舒芙蕾鬆餅(260元)。有莓果醬、草莓以及藍莓可供食用。幾樣比較偏酸味的水果可以中和香緹的甜味和膩口感。
熱帶水果舒芙蕾鬆餅(280元)。配料是香草烤鳳梨和百香果醬，烤鳳梨反而有種甜味，而百香果醬是香味中稍微帶一點點酸味，搭配起來也很適合。
結論。我跟友人都對於LA.ONE café的鬆餅相當滿意，口感綿密細緻、香氣又夠。喜歡舒芙蕾鬆餅的不妨來嘗試看看~~而燉飯及義大利麵雖然和一般餐廳相比起來價格稍高，但是幾個再訪時所點的口味也都相當可圈可點，可以點個主菜之後配鬆餅一起吃。介紹給各位！
｜高雄吃鬆餅｜
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民以食為天 (7)